この前、羊羹のことを書きました*1けど、時を同じくして羊羹を頂きました。
もらったのは岡山の西口屋本店が製造・販売している「元祖 落合羊羹」というもの。
西口屋本店
岡山県真庭市落合垂水93
TEL 0867-52-0065
西口屋本店HP
落合羊羹とは
岡山県 真庭観光連盟のサイトより
明和元年、今から200年以上も前に創業した古見屋羊羹が発祥。現在は作州名物としてその名も山陽エリアを中心に知られており、現在は落合地区を中心とした約5軒の和菓子屋で製造。
勝山町から落合町にかけてのこの地域が、かつて高瀬舟の発着場だったことに由来し、高瀬船に見立てた一口サイズの大きさで包装されてものが有名で、商品名としては「高瀬舟羊羹」「田舎羊羹」などがあり。味については、羊羹の表面が糖化により硬く、白っぽくなっていて、外はカリッ、中はモッチリとした独特の食感を楽しめることで有名です。
岡山県 真庭観光連盟
200年以上って、かなり歴史があるんですね。
あらためて羊羹は日本の誇るべきお菓子だと感じます。すばらしい。
西口屋本店のサイトより
落合羊羹は、風味、味ともに全国に知られた備中小豆と四国讃岐産三盆白、それに能勢の寒天を用い、製造を始めたのが起因となっています。
当社の創業は７世代前より始まり、名前の由来につきましては、明治初年垂水村より落合町と改名され、その名を取り、落合羊羹と命名されたものです。
以来、『作州名物落合羊羹』と広く皆様に愛されることとなりました。
近年、交通機関の発達により、年間を通じて品質の安定した北海道十勝産の小豆、砂糖は上白糖と信州寒天で、昔からの変わらぬ味をお届けしております。
お客様からは、全国数ある洋館の中でも独特の味と賞賛されております。
落合羊羹のあゆみのページには下の様に製造の様子も載っています。
えっ？人力？と少し驚きましたが、これを知った上で頂くとありがたいですね。
開封
パッケージはこんな感じ。今回頂いたのは9個入りのものでした。
小分けにしてあるので、ついついエンドレスに食べ続けてしまう心配もありませんね。
上に貼ってある紙を剥がしてご対面。
この表面を見てお気づきになりました？そう、上面がカリカリなんですよ！
上面だけなんですけどね。それでも十分です。わーい。
食べた
カリカリした食感最高！
羊羹といえばやっぱりこれですよ！これ！！
肝心の味ですが、昔ながらの羊羹って感じ。正直、味に鈍感なのでアレですが、おいしいです。
食べたい人
楽天で探してみましたが、私がもらったもの（落合羊羹紙舟型）は無さそうでした。
ただ、同じ西口屋の落合羊羹舟型（「紙」がつかない）はありました。この感じだと、カリカリはないっぽいですね。残念。
まとめ
また羊羹をもらったらブログを書こうと思います（誰得？）。
おしまい。
